Umjesto Bosanskog isprobajte Španjolski lonac

Svi koji vole gulaš oduševit će se ovom španjolskom varijantom – puna je mediteranskih mirisa i okusa pa će svi uživati u svakom zalogaju

Sastojci za 4 osobe:

1 zelena paprika

400 g krumpira

400 g svinjećeg odreska

2 žlice ulja

600 g kockica pelata (najbolje domaćeg iz staklenke)

1 vrećica mješavine začina za gulaš

40 g slatkih feferona (staklenka)

nekoliko crnih maslina bez koštica

Priprema:

Papriku prepolovi, odstrani joj sjemenke, operi ju i nareži na komade. Krumpir oguli, operi i nareži na kockice. Meso posuši ubrusom i nareži na kocke veličine zalogaja. U loncu zagrij ulje pa poprži meso uz stalno okretanje. Dodaj papriku i krumpir te kratko pirjaj. Zatim dodaj pelat i 250 ml hladne vode. Umiješaj začine za gulaš, jednom zakuhaj i poklopi pa na srednje jakoj vatri kuhaj oko 20 minuta. Feferone ocijedi i nareži na kolutiće. Feferone i masline dodaj u lonac pa sve zajedno pirjaj 5 minuta. Po želji ukrasi timijanom. Uz to posluži svježi seljački kruh, rižu ili tjesteninu.