Tko pravi najbolje hercegovačke uštipke?
Vole ih svi. I staro i mlado. Prženi, topli, s kajmakom ili bez, sa sirom, pršutom, vinom... tijesto s jajima ili bez, s kvascem ili praškom za pecivo, s mlijekom, surutkom, mlaćenicom ili jogurtom, s dodacima ili bez dodataka...
Naravno, mogu se jesti i sami, bez ičega.
Hrskavi, šupljikavi… naprosto pozivaju: uzmi ovaj, uzmi još jedan, pa gdje je dva može i tri, pa tri mi nije sretan broj… Elem, uvijek postoji neki razlog da ih se pojede više nego trebamo. Varijanti je napretek, baš koliko i različitih definicija koji je pravi recept hercegovačkih uštipaka.
I tko u Hercegovini pravi najbolje uštipke?
Ovi ukusni zalogaji će biti dostupni svima 28.09.2019. na čapljinskom trgu kada se održava gastro-turistička manifestacija “Uštipak fest”, a upravo tada imat ćete prilike pokazati svoje umijeće u spravljenju tradicionalnog hercegovačkog uštipka.
“Pozivamo sve zainteresirane restorane, konobe, svadbene salone, hotela sa područja Hercegovine da predstave svoje uštipke, te kuhare amatere, entuzijaste i lokalno stanovništvo da predstave svoje umijeće pravljenja uštipaka. Najbolji će biti i nagrađeni”, poručila je Dijana Bošnjak iz Centra za investicije i razvoj poduzetništva (CIRP) koji je organizator događaja.
Prijave s imenom i prezimenom te kontakt telefonom se primaju do 25.09.2019. na mail: info@cirp.ba.
Partneri festivala: Grad Čapljina, Federalno ministarstvo kulture i športa, Središnji državni ured za Hrvate izvan Republike Hrvatske, Vlada HNŽ/K, Ministarstvo trgovine, turizma i zaštite okoliša HNŽ/K, Turistička zajednica HNŽ/K, Udruga STAP, Udruga Life.
Sponzori festivala: Leda, Namex, Lino Lada, Mljekara Livno, Puđa sir, Farma “Galac” Mostar, Pršutana Herceg, Mlini Krešić, Vinarija Lug, Vinarija Zadro, Vina Matić, Podrumi Andrija, Vinarija Čitluk, Trojansko pivo, Hajdučke vrleti, Marića Gaj Grude, Basilico gastro bar, Motel “Park” Karaotok, Restoran Villa Rustica.
Glavni medijski pokrovitelj: RTV HB. Ostali medijski pokrovitelji: Bljesak.info, Dnevni list, Jabuka.tv, caportal.net, HMS, Manager.ba, Enter.ba, Radio Čapljina, Obični radio, Interconnect,
