Savršenstvo od čokolade i kikiriki-maslaca

Imamo recept za slatku bombu koji će pomiriti one koji ne priznaju deserte ako nisu od čokolade i one koji se utapaju u maslacu od kikirikija.

Pročitajte još

Čarobna torta od čokolade i badema po receptu Mostarke

Iako ima i biskvit i glazuru, pa ne pripada kategoriji onih najjednostavnijih kolača koji se samo umute, izliju i speku, nije ni daleko od toga.

Brzo savršenstvo možete napraviti kao "nešto slatko na brzinu" ili, ako izlijete smjesu u okrugli pleh, kao tortu koja će sasvim dobro odraditi i svečanije prilike, prenosi Punkufer. 

Čokoladni kolač (ili tortu) s maslacem od kikirikija možete poslužiti sam ili uz kuglicu sladoleda. Dobro će ići uz kavu, a lijepo će se sljubiti i s tamnim pivima koji u aromi imaju karamelu, kakao ili vaniliju.

Sastojci za kolač od čokolade i kikiriki-maslaca:

Biskvit

• 250 g glatkog brašna,
• 350 g šećera,
• 1 prašak za pecivo,
• 1/2 čajne žličice soli,
• 250 ml vode,
• 125 g maslaca, narezanog na kockice,
• 125 g kremastog maslaca od kikirikija,
• 65 g kakaa u prahu,
• 3 jaja,
• 120 ml kiselog vrhnja,
• 2 čajne žličice ekstrakta vanilije

Glazura

• 300 g šećera u prahu,
• 125 g kremastog maslaca od kikirikija,
• 125 ml mlijeka,
• 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije,
• 1/2 šalice nasjeckanog slanog kikirikija

Priprema kolača od čokolade i kikiriki-maslaca:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite posudu za pelenje.
2. U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U loncu pomiješajte vodu, maslac, maslac od kikirikija i kakao i zakuhajte, uz povremeno miješanje. Dodajte smjesi s brašnom i samo kratko promiješajte da se sastojci prožmu.
3. U zasebnoj zdjelici umutite jaja, kiselo vrhnje i vaniliju dok se ne sjedine i ulijte u smjesu za biskvit neprestano miješajući. Izlijte u posudu za pečenje i pecite 25-30 minuta.
4. U međuvremenu pripremite glazuru. Miksajte šećer u prahu, maslac od kikirikija, mlijeko i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu.
5. Vrući biskvit premažite glazurom i pospite grubo usitnjenim slanim kikirikijem.
6. Poslužite potpuno ohlađeno.