Salata koja će vas držat sitima cijeli dan

Ljeti posebno volimo ovu salatu, jedemo je kao međuobrok, uz meso i ribu, a nerijetko je nosimo i na posao

Priprema: 15 minuta • Kuhanje: 10 minuta • Porcija: 4, prenosi Jutarnji.hr. 

Trebat će vam:

• 200 g orzo tjestenine,
• 1 svježi krastavac,
• 1 mali crveni luk,
• 2 žlice kapara,
• 160 g dimljenog lososa,
• 2 žlice majoneze,
• 1 žlica grčkog jogurta,
• ½ žličice Dijon senfa,
• ½ žlice maslinova ulja,
• 1 žlica soka od limuna,
• korica 1 limuna,
• ¼ žličice češnjaka u prahu,
• 1 žlica svježeg kopra,
• sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Zakuhajte posoljenu vodu za orzo i skuhajte ga al dente prema uputama na pakiranju. Kad je gotov, isperite ga hladnom vodom i dobro ocijedite te dodajte u veliku zdjelu i pustite da se ohladi.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte majonezu, grčki jogurt, senf, maslinovo ulje, sok i koricu limuna, češnjak u prahu, kopar, sol i papar te pomiješajte kako biste dobili umak za salatu.
3. Usitnite luk, ocijedite kapare i losos istrgajte na veličinu zalogaja pa ih dodajte u zdjelu s tjesteninom. Kušajte i začinite po potrebi.
4. Salatu ohladite pa poslužite.