Recept koji je zaludio Internet: Izmirske bombe punjene Nutellom

"Izmirske bombe" ili "Izmir bombasi" popularna su turska poslastica koja se prije zvala jednostavno "čokoladni kolačići", ali internet im je donio međunarodnu slavu i novo ime koje ih prilično dobro opisuje.

Ispod tankog sloja tijesta ovi kolačići su sama Nutella, pa je pravi doživljaj "načeti" jastučić od tijesta i osloboditi toplo punjenje koje će sasvim preuzeti show, prenosi Zadovoljna.hr. 

Izmirske bombe savršena su poslastica za svako doba dana kojoj ljubitelji Nutelle neće moći odoljeti. Pripremaju se vrlo jednostavno, a gotove su za samo 35 minuta.

U Turskoj nije neobično da se preliju otopljenim šećerom ili posipaju šećerom u prahu, pa ako vam same po sebi nisu dosta slatke – "podebljajte" im i vi okus šećerom.

Sastojci za izmirske bombe:

Za tijesto

• 190 g brašna,
• 1 žlica kukuruznog škroba,
• 120 ml tople vode,
• 120 ml ulja,
• 10 g vanilin-šećera,
• 1 žlica šećera u prahu,
• 1 čajna žličica soli

Za nadjev

• 200 g Nutelle

Priprema izmirskih bombi:

1. Nutellu žlicom ili žlicom za sladoled rasporedite u 20 porcija/kuglica na papir za pečenje i stavite u zamrzivač.
2. Zagrijete pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje.
3. Pomiješajte sve sastojke za tijesto u zdjeli i mijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za ruke.
4. Podijelite tijesto na 20 kuglica veličine oraha i ostavite da odstoje desetak minuta.
5. Razvaljajte svaku kuglicu tijesta na tanko da dobijete krug promjera 10-ak centimetara.
6. Na sredinu svakog kruga tijesta stavite po jednu kuglicu zaleđene Nutelle.
7. Naberite višak tijesta sa svih strana i spojite ga u sredini, tako da kad okrenete "bombu", ona s gornje strane bude glatka i kuglasta.
8. Napunjeno i zatvoreno tijesto slažite u lim za pečenje obložen papirom tako da mjesto na kojem ste zatvorili tijesto bude okrenuto prema dolje.
9. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 5 do 8 minuta dok tijesto lagano ne počne dobivati boju.
10. Poslužite vruće.