"Ako ste gladni, a nemate novca - ovdje uvijek možete dobiti neki topli obrok. Platit ćete kad budete imali novca, a i da ne platite... Nitko ne zaslužuje da bude gladan. Vratimo vjeru u ljudskost" - ispisano je na ulazu u restoran brze hrane "Tajni začin" u središtu Beograda.

Ideju o besplatnim obrocima, vlasnik restorana u ulici Gavrila Principa, Dragan Đurić, kako je pojasnio u razgovoru za Anadolu Agency (AA), dobio je iz priče o siromašnom odrastanju svog oca pedesetih i šezdesetih godina u vrijeme Jugoslavije.

Njegov otac bio je najmlađi među šegrtima, koji je ostao bez oba roditelja i s brigom o mlađem bratu i baki.  On je kupovao majstorima hranu i njima donosio doručak, dok je on grickao korice proje, koje mu je baka prethodno večer spakirala. Kada su ostali majstori shvatili da on ne jede s njima, razumjeli su o čemu se radi, te su kupili dovoljno hrane i za njega, ali i za njegovog mlađeg brata i baku. Upravo ta priča potaknula je vlasnika restorana "Tajni začin" da i on nešto učini.

"Ideja oko besplatnih obroka, to je priča koja me prati iz djetinjstva i priča o odrastanju mog oca u velikom siromaštvu u vrijeme kada je Jugoslavija bila u teškom vremenu pedesetih, šezdesetih godina. Kad sam smogao snage da ja nešto napravim, da mogu na neki način ublažiti tu priču za ljude koji nemaju novca da plate, ja sam to i učinio", rekao je Đurić.

Početak akcije besplatnih obroka pokrenut je kada su bile poplave u Obrenovcu 2014. godine.

"U prvom trenutku smo mi nosili jednoj skupini ljudi koja je bila smještena u hostelu blizu nas. Kada smo mi vidjeli da su to žene i djeca, apelirali smo na naše prijatelje i oni su nam pomogli tako smo uspeli obraniti tu ideju. Nakon toga smo se osjećali jako lijepo i htjeli smo to ustaliti i tako je nastao i taj natpis, a i možda nešto što jednog dana bude i tradicija", kazao je Đurić.

Besplatni obroci su dostupni svakoga dana već tri godine, a među onima koji ih koriste najviše je beskućnika.

"Manje više su to beskućnici. Događa se da dođu, recimo kao što je bio stariji čovjek iz Makedonije koji je prebirao po džepovima. Pitao sam ga što je u pitanju, on je rekao da nema dovoljno novaca, a htio bi nešto pojesti. Prvi put ste ovdje, a on kaže da i onda sam napravio štos - pošto ste prvi put, ne plaćate ništa. Onda se ispostavilo da je čovjek bio u posjeti prijatelju u bolnici, da mu je ostalo novaca samo za kartu nazad i zaista sam presretan bio što sam mogao pomoći", rekao je vlasnik restorana.

U "Tajnom začinu" uskoro su se mogli vidjeti i migranti koji se inače nalaze u neposrednoj blizini u jednom parku.

"Svi mi znamo da ti ljudi nisu došli zato što vole, nego zato što su potjerani, tako da koliko možemo, pomoći ćemo im", naveo je Đurić.

Akcije za studente i trudnice

Osim besplatnih obroka za one koji nemaju novaca za platiti, tu su i akcije za studente i trudnice.

"Za svaku desetku studenata Ekonomskog fakulteta mi darujemo jedan obrok. Za trudnice, mi također darujemo obrok. Netko će reći da je to stvar marketinga, ali ovo je stvar koja se tiče duše i koja se tiče osjećaja. Mi mislimo da čovjek nije stvoren samo od materijalnog već i od duhovnog. I eto to je hrana za našu dušu", dodao je Đurić.

U restoranu, pored Dragana Đurića, rade i ostali članovi obitelji - supruga i sin stalno su tu, a dvije kćerke pomažu kada zatreba, kada treba dizajnirati prostor ili dati neku novu ideju.

Prema riječima Đurića, upravo je ljubav taj "tajni začin" po kome restoran i nosi naziv.

"Jer bez ljubavi ne možete uraditi nijedan posao na ovom svijetu. Tako da mi to radimo zaista iz ljubavi i kažu ljudi da je hrana dobra", naveo je Đurić.

Za daljnje planove, planiraju otvaranje škole kuhanja za sve one koji žele naučiti osnove kuhanja, a želja mu je i da vidi više ovakvih humanitarnih akcija u Beogradu.

"Volio bih zaista, i apeliram i na ovaj način, da ljudi to prihvate i pomognu. Svi mogu dati pomalo, to bude od pet do 10 ljudi dnevno, ali je to velika gesta humanosti", zaključio je Đurić.