Napravite pitu od jabuka, koju možete smazati i na dijeti

Prhko tijesto, sočne jabuke, cimet i dobro ugrijana pećnica glavni su aduti za finu i aromatičnu pitu od jabuka koju možete ispeći tijekom cijele godine.

Izvrsno će prijati uz čaj ili popodnevnu kavu, a možete se kojom šnitom počastiti i ako pazite na unos slatkih zalogaja i deserata jer je puno "bezopasnija" od kremastih kolača i torti, piše Zadovoljna.hr.

Sastojci za pitu od jabuka:

Za tijesto:

• 200 g glatkog pšeničnog brašna
• 100 g oštrog pšeničnog brašna
• 250 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 jaje
• 1-2 žlice kiselog vrhnja
• prstohvat soli
• malo ribane korice limuna

Za nadjev

• 7-8 većih kiselijih jabuka
• 100 g šećera
• 1 žličica cimeta
• 1 vanilin šećer
• 50 g grožđica (+ tri žlice ruma za namakanje)
• šaka sjeckanih oraha

Priprema za pitu od jabuka:

1. Jabuke ogulite i naribajte na grubi dio ribeža ili ih nasjeckajte na sitne kockice. U širu posudu stavite kockicu maslaca, dodajte jabuke, šećer i vanilin šećer, cimet pa lagano pirjajte jabuke dok ne omekšaju i dok ne ishlapi tekućina. Ohladite pa umiješajte sjeckane orahe i namočene grožđice.
2. U zdjelu prosijte obje vrste brašna, dodajte sol, šećer, prašak za pecivo, na kockice narezan maslac, ribanu koricu od polovice limuna, jedno jaje i kiselo vrhnje pa umijesite glatko tijesto.
3. Na pobrašnjenoj površini premijesite tijesto pa ga podijelite na dva dijela. Prvi dio razvaljajte na veličinu pleha 25 x 36 cm. Maslacem namažite pleh, pobrašnite ga pa u njega stavite razvaljano tijesto. Tijesto izbockajte vilicom. Na isti način razvaljajte i drugi dio tijesta.

4. Na razvaljano tijesto dodajte nadjev od jabuka pa ga poravnajte žlicom. Preko nadjeva nanesite drugi dio razvaljanog tijesta pa i njega izbockajte vilicom.
5. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 30 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se pita skroz ohladi, potom je posipajte šećerom u prahu, narežite na kocke i poslužite.