Najlakši recept za prefinu slanu pitu od rajčice

Iskoristite sezonu rajčica i pripremite ukusnu slanu pitu od njezinih slasnih ljetnih plodova. Za pripremu vam je potrebno svega nekoliko sastojaka, a upotrijebite li već gotovo lisnato tijesto iz trgovine, cijeli će postupak biti gotov za nešto više od pola sata...

Sastojci za slanu pitu:

250 g gotovog lisnatog tijesta

5-10 srednje velikih rajčica

1 žlica kvalitetnog balzamičnog octa

komadić maslaca

prstohvat šećera

svježi listići bosiljka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.

Razvucite lisnato tijesto i odrežite na veličinu okruglog lima za pečenja promjera oko 16 do 20 centimetara. Stavite ga u hladnjak s razvučenim tijestom.

U tavi rastopite maslac, dodajte prstohvat šećera i balzamični ocat pa sve zajedno kuhajte nekoliko minuta.

Dodajte prepolovljene rajčice i pirjajte ih u pripremljenom umaku nekoliko minuta sa svake strane.

Prebacite rajčice na pripremljeno lisnato tijesto zajedno sa svim sokovima iz tave i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 do 20 minuta, odnosno dok se tijesto ne dobije zlatnožutu boju.

Ohladite prije posluživanja i poslužite sa svježim listićima bosiljka. Dobar tek!

Savjet plus:

Upotrijebite onoliko rajčica koliko će vam biti potrebno da prekrijte površinu lisnatog tijesta. Umjesto većih rajčica možete koristiti i cherry rajčice. Savjet plus:

Upotrijebite onoliko rajčica koliko će vam biti potrebno da prekrijte površinu lisnatog tijesta. Umjesto većih rajčica možete koristiti i cherry rajčice.