Jeste li kušali dorayaki palačinke? Tope se u ustima

Dorayaki palačinke su tradicionalna poslastica u Zemlji Izlazećeg Sunca.

Riječ je o manjim i debljim palačinkama koje se u Japanu jedu poput sendviča – Između dva pahuljasta komada se namaže slatka pasta od azuki graha te tako posluži.

Ako pri ruci nemate ovu japansku delikatesu poslužiti se možete i tradicionalnim hrvatskim namazima za palačinke poput pekmeza od marelica ili pak Nutelle.

Vrlo lako se pripremaju u vlastitom domu od svega šest sastojaka koje većina ima u svojem hladnjaku i smočnici, prenosi Zadovoljna.hr.

Sastojci za dorayaki palačinke:

• 150 grama brašna
• 110 grama šećera
• 3 žlice vode ili mlijeka
• 2 velika jaja
• 1 žlica meda
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• biljno ulje za prženje
• namaz po želji

Priprema:

1. Jaja pomiješajte sa šećerom i medom te pjenasto izmiješajte.

2. Sodu bikarbonu otopite u vodu ili mlijeku. Dobro promiješajte pa smjesu ulijte u jaja.

Pročitajte još

Trik s kojim vam palačinke više nikada neće ispasti žilave

3. Prosijajte brašno te ga postupno dodajte u jaja uz miješanje dok ne dobijete glatku smjesu.

4. Zagrijte tavu s malo biljnog ulja te dodajte smjesu za palačinke – napravite krug promjera do 10 centimetara.

5. Pecite palačinku sve dok se na površini ne počinju pojavljivati mjehurići. Okrenite palačinku i pecite sve dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju s obje strane.

6. Ponovite postupak dok ne potrošite svu smjesu.

7. Namaz po želji obilno stavite između dvije palačinke, te poslužite toplo. Dobar tek!