Jednostavni kolač od smokvi

Probajte ovaj recept za jednostavni kolač s ovim sočnim ljetnim voćem.

Sastojci:

6 jaja

1 čaša šećera

1/2 čaše ulja

1 čaša mlijeka

1 žlica limunovog soka

3 čaše brašna

1 vanilin šećera

1 prašak za pecivo

10 krupnih svježih smokava

2 žlice griza ili krušnih mrvica

125 gr maslaca

Priprema:

Pleh namažite maslacem i pospite krušne mrvice ili griz. Na to složite očišćene i izrezane na kolutiće smokve.

U drugoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodajte ulje, zatim mlijeko u koje ste stavili limunov sok i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve to zatim prelijte preko smokvi i stavite u zagrijanu rernu na 200 stupnjeva, piše Glas Istre.

Kad porumeni i odvoji se od pleha je gotov, za otprilike 30 minuta.