Imate višak kuhanih jaja? Isprobajte fini recept za Mimoza salatu

Ako na svoj blagdanski stol uz francusku salatu želite dodati još jednu provjerenu i svečanu varijantu salate, naš prijedlog u nastavku mogao bi vam se svidjeti.

Radi se o Mimoza salati. Sastojci su slični, priprema je jednostavna, a krajnji rezultat je divna slojevita salata koja će biti glavna zvijezda vašeg blagdanskog stola.

Najveća razlika jest činjenica da se sastojci ne miješaju, već ribaju i slažu jedan na drugi kako bismo dobili slojeve.

U nastavku možete pronaći recept.

Mimoza salata - sastojci:

• 700 g krumpira

• 400 g mrkve

• 300 g šunke

• 300 g sira trapist, gauda ili neki drugi polutvrdi sir

• 200 g kiselih krastavaca

• 6 jaja

• 180 g majoneze

• 180 g kiselog vrhnja

• sol, papar

• narezani peršin

Mimoza salata - priprema:

Skuhati krumpir u kori (kuhati oko 45 minuta), oguljenu mrkvu (kuhati 20-ak minuta) i jaja (kuhati također 20 minuta).

Krumpir i jaja oguliti i ostaviti da se ohlade na sobnu temperaturu, kao i mrkvu.

Krumpir, mrkvu, šunku i kisele krastavce naribati na veliki ribež.

Sir naribati na sitni ribež.

Oprezno odvojiti žumanjke od bjelanjaka te ih naribati na sitni ribež.

U posudi pomiješati majonezu s kiselim vrhnjem i dobro izmiješati.

Zatim svu količinu prebaciti u vrećicu za ukrašavanje kolača.

Salatu slagati u kalupu za torte promjera 26 centimetara ili neku veću dublju posudu.

Stijenke kalupa premazati uljem.

Na dno se stavlja naribani krumpir koji treba utisnuti čašom.

Posoliti i popapriti, te u tankom sloju nanijeti smjesu majoneze i vrhnja. I njega razmazati po cijeloj površini.

Zatim ide naribana mrkva.I nju utisnuti s čašom, te posoliti i popapriti.

Preko staviti sloj majoneze i vrhnja te ga razmazati.

Slijedi sloj šunke, njeno utiskivanje pa soljenje i paprenje.

Nakon šunke se stavlja sir, utiskuje, soli i papri pa premazuje s majonezom i vrhnjem.

Slijedi sloj kiselih krastavaca, utiskivanje, soljenje, paprenje i premazivanje majonezom i vrhnjem.

Nakon kiselih krastavaca ide sloj bjelanjaka. Rasporediti ih po cijelom kalupu, posoliti i popapriti.

Sada ide zadnji sloj majoneze i vrhnja.

Na vrh posložiti žumanjke.

Za ukrašavanje narezati svježi peršin te ga posuti po rubu torte preko žumanjaka, piše Zadovoljna.hr. 

Salatu ohladiti barem 4 sata prije posluživanja.