Fini zapečeni krumpir s jajima po bakinom receptu
.jpg)
Krumpir i jaja osnovne su namirnice koje su u prošlosti nosile brojne recepte. Hranjive, zasitne i ukusne i bez previše začina ili kompliciranih postupaka, bile su osnovne u kuhinji naših starih.
Jedno je od takvih jela i zapečeni krumpir s jajima koji smo pronašli na portalu krenizdravo.hr, a osvojio nas je jednostavnošću.
Tri krumpira, tri jaja, jedan luk i malo sira i začina sve je što vam treba. Složenac od krumpira i jaja pripremit ćete za 10-ak minuta, a peći će se pola sata, prenosi Punkufer.
Sastojci:
- 3 krumpira,
- 3 jaja,
- 1 crveni luk, nasjeckan,
- 1 žlica maslinovog ulja,
- 50 ml mlijeka,
- 1/2 čajne žličice soli,
- 1/2 čajne žličice papra,
- 1/2 čajne žličice mljevene paprike,
- 30 g ribanog sira,
- 1 žlica svježe sjeckanog peršina
Priprema:
1. Krumpire ogulite, narežite na tanke ploške, a potom ih oko pet minuta prokuhajte u vodi.
2. Potom u zdjeli umutite jaja s mlijekom i svim začinima.
3. Na maslinovom ulju lagano prodinstajte luk dok ne postane staklast.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Nauljite posudu, a potom na dno složite red krumpira, potom malo luka i ponovite postupak dok ne potrošite navedene sastojke.
6. Prelijte smjesom jaja i mlijeka te pecite složenac do pola sata dok se jaja ne stvrdnu.
7. Izvadite složenac iz pećnice, posipajte sirom i vratite na još pet minuta u pećnicu.
8. Prije posluživanja posipajte s malo svježeg peršina.
