Drew Barrymore oduševljena balkanskim restoranom: "Posjetite ih ako želite nešto posebno"
Američka glumica Drew Barrymore u svom je showu nahvalila restoran Balkan Treat Box u St. Louisu, čiji su vlasnici Bosanac Edo Nalić i njegova supruga Lauren. Istaknula je kako su njihovim jelima i atmosferom osvojili brojne goste.
"St. Louis je stvarno predivan grad i imaju nevjerojatnu gastro scenu. Zato stalno idem po restoranima. Kad je hrana u pitanju tu sam", rekla je Drew Barrymore, dodajući kako su otkrili Balkan Treat Box, restoran koji nudi balkansku kuhinju i vodi ga obiteljski par.
Restoran je nedavno i nominiran za prestižnu nagradu James Beard Foundation. U njega je došao i chef Pilar Valdes, koji surađuje s Drew Barrymore. Osim bosanskohercegovačkih specijaliteta poput ćevapa, u ponudi su i jela iz Srbije i Turske.
"Ovaj mali restoran postao je mjesto koje svi moraju posjetiti ako žele probati nešto posebno", navodi se.
Vlasnici, Lauren i Edo Nalić, priču su započeli zajedno. Edo je tijekom 1990-ih, za vrijeme rata u Bosni i Hercegovini, izbjegao u Sjedinjene Američke Države.
"Jako sam bio nostalgičan za domom. Kad si daleko, najviše ti nedostaju prijatelji, hrana i majka", rekao je.
Lauren je u želji da ga razveseli pokušala kuhati bosanska jela, iako to nikad prije nije radila.
"Bilo je prilično loše", priznala je, a Edo je kroz smijeh dodao: "Trud je bio odličan, ali rezultat baš i ne".
Unatoč tome, rekao je da mu je taj trud puno značio. Lauren je zatim odlučila otputovati u Bosnu i Hercegovinu kako bi naučila pripremati tradicionalna jela, piše Klix.
"Bosanska zajednica je najgostoljubivija u kojoj sam ikad bila. Išla sam po restoranima, pekarama, svugdje gdje su me htjeli ugostiti i učila sam", rekla je.
Po povratku u SAD, zajedno s Edom počela je raditi u food trucku, odnosno kamionu s hranom, iz kojeg je sve krenulo.
