Dresing za salatu i pečenu piletinu

Dobar dresing će poboljšati okus svake salete, ali i pečenog mesa ili čak plodova mora. Da biste napravili ukusan preljev za salatu ne treba vam puno egzotičnih namirnica, već dobro kvalitetno maslinovo ulje, limun i ponešto začina.

U ovaj lagani dresing koji se može preliti preko različitog zelenog lisnatog povrća, ali i mesa i ribe ide i malo senfa, te svježeg češnjaka. Po želji možete dodati i svježe začinsko bilje poput timijana, origana, bosiljka, pa čak i ružmarina.

Napravite veću količinu dresinga i držite ga u hladnjaku i do tjedan dana te iskoristite po želji. Riječ je uistinu o vrlo laganom i jednostavnom preljevu koji pretvara u „zlato“ svaku namirnicu koju dotakne.

Sastojci za dresing:

125 ml maslinova ulja

65 ml svježe iscijeđenog limunova soka

2 češnja češnjaka

1 čajna žličica senfa

½ čajne žličice naribane limunove korice

sol i papar po želji

Priprema dresinga:

Češnjak očistite i narežite na sitne komadiće te pomiješajte s maslinovim uljem, limunovim sokom, limunovom koricom i senfom.

Dodajte sol i papar po želji i sve dobro promiješajte.

Možete dodati i nasjeckano svježe začinsko bilje.

Stavite dresing u hladnjak prije korištenja.

Prelijte po salati ili pečenom mesu kod posluživanja. Dobar tek!