Uđe u kuhinju, zaboravi na vrijeme i dobije nagradu YouTubea

Kad poželite nešto dobro skuhati a ne znate recept, prvo što većina nas uradi jeste da ode do 'gospodina' koji sve zna. A to je tko drugi nego Google. Eh, tu u moru recepata, blogova, vlogova, Facebook, Instagram, Youtube kanala i drugih online platformi za kuhanje – jedna kreativna i inspirativna mlada osoba iz Tomislavgrada se posebno ističe.

Kate, bake i Google

Ta kreativnost nije došla odjednom, kao ni nagrada od pomenutog 'gospodina'. Da, da upravo je Google dao nagradu, tzv. 'Silver button' za 100.000 pratitelja na Youtube kanalu just.katebake a iza kojeg stoji Katica Čamber.

Nagradu je Katica dobila za kreiranje korisnog i inspirativnog sadržaja. Kako za Bljesak.info objašnjava ova mlada i uspješna žena, ovo priznanje samo po sebi 'predstavlja samo jednu stanicu na njihovom putovanju'. Putovanju u kojem joj pomaže obitelj, jer je prije svega majka i supruga.

''Nagrada sama po sebi nam nikada nije bila cilj. Više se fokusiramo na to kako se osjećaju ljudi unutar ove zajednice koju okupljamo. Sve što radim prilagođavam i podređujem potrebama svoje obitelji a ne obrnuto. Tako se i ovaj projekt jako dobro uklopio u naš svakodnevni ritam utoliko više što djeca imaju jednu realnu sliku sto zapravo znaci biti ''influencer'' i ''youtuber'', kreirati odredjeni sadrzaj, te odgovornost i količinu obaveza koje to nosi sa sobom'', objasnila je Katica za Bljesak.info.

Naziv Youtube kanala je just.katebake, ali prvobitno to nije bila ideja za ime. To je trebao biti lifestyle-obiteljski vlog, a koji bi pokrivao široku lepezu tema. Ali pošto je online svijet pun 'Kata', odlučili su dodati 'bake', jer je ljubav prema izradi kolačića utkana u svakodnevnicu ove obitelji.

Prirodnost, energija i emocija

''Youtube je prilično prenapućen virtualni prostor i zaista je izazov pojaviti se na platformi gdje je gotovo sve već napravljeno, rečeno i snimljeno, te pronaći svoje mjesto u moru sličnoga sadržaja, zainteresirati nekoga da ostane uz vas.Tvrdim da je jedini mogući način autentičnost'', kazala je Katica Čamber, te objasnila što je zapravo ta autentičnost u konkretnom slučaju platforme just.katebake.

''Biti svoj, govoriti i ponasati se prirodno, voljeti tu interakciju sa ljudima jer energija i emocija se prepozna i osjeti. Nerijetko primam poruke da se naša videa gledaju iznova i iznova nevezano za recepte nego kao doza pozitive, inspiracije i relaksacije''.

Kulinarstvo je prva Katicina ljubav, a njezina najranija sjećanja su, kako i sama kaže, vezana uz hranu, bakinu pitu, kruh ispod sača – odnosno 'fini proces pripreme hrane uz razgovor, mirise i teksture'.

Kada je pitate što pak najviše voli praviti, odgovor je vrlo konkretan i jednostavan:

''Slastice su moje omiljeno 'igralište'', kaže ova Duvanjka, te dodaje kako odmah nakon toga slijedi 'tradicionalni stil života, povratak korijenima i priprema ručka od onoga što ubere u vlastitom vrtu''.

Ipak uvijek i iznova najveći izazov je napraviti svadbnu tortu. To su uvijek 'priče za sebe'.

''Svaka zahtijeva potpunu koncentraciju, planiranje svakog pojedinog koraka, razmišljanje o težini, stabilnosti, dekoraciji, isporuci...To je jedan mali projekt sam za sebe. Od pocetka do kraja'', kaže Katica za Bljesak.info.

Autorski recepti i 'zaboravljeno vrijeme'

Ako pitate Katicu može li svatko biti 'majstor' u pravljenju slastica ili je pak potreban talenat, ona odlučno kaže da je talenat samo mali dio slagalice. Dakle, ima nade i za sve vas kojima možda slastice baš i ne idu od ruke 'od prve'.

''Važnija je ljubav i volja, te pristup i način na koji radimo. Vjerujem da svi vidimo razliku izmedju pukog “zanatlije” i posvećenog i strastvenog pojedinca koji 24 sata dnevno živi ono što radi i stvara. To se prepoznaje u svim zanimanjima i čini razliku i u konačnom proizvodu. Volim čuti priču koja se krije iza bilo kojeg proizvoda.''

A iza svakog njezinog recepta krije se posebna priča. Priča koja se zove autorski recept, jer Katica ih sama stvara. Eh to je tek prava igra i izazov.

''Nekada je to poduhvat u smislu ''idem vidjeti sto finoga mogu napraviti od namirnica koje imam'', nekada čista intuicija o kombinaciji i sljubljivanju okusa i tekstura. Uđem u kuhinju i zaboravim na vrijeme'', kaže ova Duvanjka kojoj u procesu snimanja i pravljenja video materijala, te fotografija pomaže suprug Josip. On je kako je objasnila za Bljesak.info 'preuzeo ulogu kamermana, fotografa i urednika'.

Opušteno druženje

''To je još jedna posebnost našega sadržaja jer su ljudi navikli da su naša videa opušteno druženje prožeto humorom i komunikacijom. Sada ako snimim video bez Josipa nedostaje ta njegova prisutnost i smijeh. Videa ne uređujemo previše. Važno nam je da su ton i rasvjeta kvalitetni, da je recept detaljan i jasan''.

Bez obzira na koronavirus i ekonomske gubitke koje bilježi cijeli svijet, u obitelji Čamber to nije slučaj. Naprotiv za njih je 2020. godina ekspanzije i novih poslovnih suradnji, a mi im želimo da to tako i ostane, te da naredni put pišemo o novoj nagradi, receptu ili nekom drugom autentičnom i kreativnom projektu 'za polizati prste'.