Sretan vam Međunarodni dan palačinki!

Jeste li znali da je danas Međunarodni dan palačinki?

Svaka zemlja ima svoje palačinke, taj spljošteni slatki ili slani kolač, raznih debljina, nadjeva i preljeva, kojem su osnovni sastojci brašno, jaja, mlijeko, odnosno voda.

Vjerujemo da će i vama procuriti sline, te da ćete dostojno obilježiti ovaj blagdan.

Ako je vjerovati Wikipediji, palačinke (crêpe) tradicionalno pripadaju francuskoj kuhinji. Potječu iz zapadno-francuske pokrajine Bretagne, gdje se pripremaju od davnina. Još prije Krista, keltska plemena su ih pekla na uglačanom kamenu.

Palačinke su desert od tankog tijesta, koje se može puniti različitim sastojcima - slatkim ili slanim nadjevom. Zbog te raznolikosti u izvedbi, gotovo je nemoguće naći osobu na svijetu koja će decidirano izjaviti da ne voli palačinke! I svatko će odabrati neki nadjev koji ovo jednostavno jelo pretvara u vrhunsku poslasticu.

Palačinke možete premazati Nutellom, marmeladom, čokoladnom pjenom, mljevenim orasima ili šlagom - ili ih puniti sirom, nadjevom za pizzu ili mljevenim mesom (pa zapeći u pećnici). No, prije nego date mašti na volju - trebaju vam palačinke: tanke okrugle "maramice" od lijevanog tijesta.