Održano 1. državno natjecanje kuhara BiH ''Bosanski dukat''

Prvo državno natjecanje kuhara Bosne i Hercegovine pod nazivom "Bosanski dukat" održano je u hotelu Holiday Inn u Sarajevu, u okviru 5. jubilarnog međunarodnog festivala vina i gastronomije "Sarajevo vino fest 2012." koji se održava 23. i 24. veljače.

Na natjecanju je sudjelovalo više od 35 natjecatelja - kuhara iz gradova širom BiH, kao što su Sarajevo, Mostar, Neum, Trebinje, Banja Luka, Tuzla, Vitez, Fojnica, Teslić, Zenica, priopćeno je iz Udruženja gastronoma "Gastro kutak".

Kuhari su se natjecali u disciplini "Pripremanje hladnog jela".

Prvo mjesto osvojio je mladi kuhar Igor Božić iz hotela Central u Vitezu. Drugo mjesto pripalo je kuharici hotela Holiday Inn Sabahki Bajrić, a treće mjesto osvojio je kuhar Šerif Šahinović iz hotela Europa u Sarajevu.

Dodjeljena je i nagrada za kreativnost, mladom kuharu Nemanji Jankoviću koji se natjecao ispred hotela Vučko sa Jahorine.

Predsjednik stručnog žirija bio je prof. Frederik Jurej iz Francuske, koji već duže vrijeme boravi u BiH kako bi educirao mlade buduće kuhare iz Ugostiteljske škole.

Prema mišljenju žirija, nagradu za originalnost osvojio je kuhar hotela Reumal iz Fojnice Sanid Šahmić.

Cilj ovog natjecanja bio je da okupi najbolje kuhare u BiH, kako bi u suradnji sa Udruženjem kuhara u BiH, Udruženjem hotelijera i restoratera u BiH, Udruženjem gastronoma "Gastro kutak" i resornim institucijama nakon natjecanja formirali reprezentaciju BiH koja će se natjecati na prestižnim međunarodnim natjecanjima koja slijede.

Prvo u nizu je natjecanje kuhara mediteranskih regija koje organizuje Savez kuhara mediteranskih i europskih regija SKMER.