Proizvodnja mlijeka obara rekorde

Evidentirana količina proizvedenog kravljeg mlijeka u Srpskoj približava se brojki od 100 milijuna kilograma godišnje.

Proizvedeno je, naime, u 2019. točno 95.041,7 tona, a poređenje sa ranijim godinama pokazuje da su na govedarskim farmama sve bolji rezultati.

Tako je, prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, u 2018. godini prikupljeno 92.491,4 tone kravljeg mlijeka, u 2017. godini 87.550,6 tona, godinu ranije 82.320 tona, a u 2015. godini 81.705,9 tona ovog zdravog napitka.

Vladimir Usorac, predsjednik Udruženja poljoprivrednih proizvođača - mljekara RS, ističe da su podaci o rastu proizvodnje mlijeka u Srpskoj točni, te da iza ovakvog trenda stoje dva glavna razloga.

"Raste proizvodnja mlijeka po kravi, ali se povećava i broj krava kod velikih proizvođača", naveo je Usorac za "Nezavisne".

Prema njegovim riječima, uz poticaje, koji po litru proizvedenog kravljeg mlijeka iznose 0,25 KM, proizvođači od otkupljivača dobijaju, u prosjeku, 0,55 maraka po litru.

"Najveći mljekarski krajevi u Srpskoj su Bijeljina, Prnjavor i Gradiška", istaknuo je Usorac za "Nezavisne", koji ocjenjuje da se domaćim mlijekom može zadovoljiti oko 50 posto potreba ovdašnjeg stanovništva.

Prema Pravilniku o uvjetima i načinu ostvarivanja novčanih poticaja za razvoj poljoprivrede i sela za 2020. godinu, premija za kravlje mlijeko iznosi 0,25 KM po litru.

Za otkupljeno ovčije i kozije mlijeko, premija je prošle godine iznosila 0,25 KM, a ove je 0,40 KM.

"U prošloj godini ukupno je isplaćeno 12 premija za 12 mjeseci, i ukupno je izdvojeno 27.326.273 KM", rečeno je za "Nezavisne" iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske.

Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, u Srpskoj raste i proizvodnja mliječnih proizvoda.Tako je, recimo, 2015. godine proizvedeno 2.276 tona sira, a prošle godine 3.758 tona ovog proizvoda. U tom periodu rasla je i proizvodnja pavlake, sa 7.468 na 8.675 tona.

Inače, iz Analize trgovinske razmjene poljoprivredno-prehrambenih proizvoda 2017-2019. godine, zaključuje se da, kada je riječ o BiH, mlijeko spada u jedan od glavnih izvoznih aduta u odnosu na sve poljoprivredno-prehrambene proizvode.

"Izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda iz BiH je ustaljen na nekoliko grupa proizvoda, koji zauzimaju oko dvije trećine ukupnog izvoza. Najznačajniji proizvodi koji su zastupljeni u izvozu su masti i ulja, voće, mlijeko i mliječni proizvodi, šećer i proizvodi na bazi šećera, proizvodi na bazi žitarica i brašna, voda, povrće, proizvodi mlinske industrije i meso", navodi se u ovom dokumentu Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH.

Kako se dodaje, osim izvoza konzumnog mlijeka i smrznute maline, BiH bilježi deficit u robnoj razmjeni svih drugih poljoprivrednih i prerađenih poljoprivrednih proizvoda.