Što je otkrila fiskalizacija bakšiša u Hrvatskoj?

Porezna uprava Republike Hrvatske objavila je podatke o napojnicama u Hrvatskoj za 2024. godinu. Napojnice su evidentirane u 9.601.572 fiskaliziranih računa i dosegle su vrijednost od 32.876.909.35 eura. Prosječna napojnica iznosila je tako 3.42 eura po računu.

Prosjek otvara više pitanja nego što daje jasnih odgovora, piše Index, jer mnogi ugostitelji i gosti, kažu kako su prave napojnice, one "u kešu“, često znatno veće nego što pokazuju službeni podaci.

Sustav fiskalizacije i novi zakonski okvir koji je uveden 2024. omogućili su i plaćanje napojnice kartičnim putem te obvezu prijave napojnice uz račun. U teoriji, statistika obuhvaća sve napojnice koje su evidentirane kroz sustav.

Prema navodima komentatora iz restoranskog svijeta, napojnica za račun u restoranu za manja društva često iznosi između 10 i 20 eura, dok kod većih društava znatno više.

Pored toga, i proces prijave napojnica nije bez problema: iako je uvedena mogućnost kartičnog naplaćivanja napojnica, u praksi mnogi ugostitelji tvrde kako im taj sustav nije praktičan, pa se nadalje oslanjaju na gotovinu.