Federalni agromediteranski zavod Mostar u suradnji s Federalnim zavodom za poljoprivredu i ove godine organizira manifestaciju ocjenjivanja kvalitete meda, koja će se održati u prostorijama Zavoda u Mostaru (Biskupa Ćule 10) najkasnije do 14. studenoga 2025. godine. Pčelari svoje uzorke mogu dostaviti do 17. listopada 2025. godine.
Organizatori se u radu vode Uredbom EU br. 1308/2013, a posebice dijelom koji se odnosi na pčelarstvo, dosadašnjim iskustvom u organiziranju manifestacije te težnjom ka uvođenju EU standarda u ocjenjivanje meda.
Za prijavu je potrebno dostaviti dva uzorka meda od po 250 grama, jedan za senzornu ocjenu, a drugi za laboratorijska ispitivanja. Pri prijavi se navode podaci o pčelaru, lokaciji i vremenu vrcanja te vrsti meda. Na manifestaciji se mogu ocjenjivati tekući i kristalizirani medovi.
Priznanja će se dodjeljivati na temelju rezultata fizikalno-kemijskih analiza, koje moraju odgovarati uvjetima propisanim u Pravilniku o medu i drugim pčelinjim proizvodima, te na temelju broja bodova senzorne ocjene. U slučaju istog broja bodova, prednost će imati med s manjim postotkom vlage, odnosno nižim vrijednostima HMF-a.
Cijena analize jednog uzorka meda iznosi 50 KM. U cijenu su uključene fizikalno-kemijske analize, peludna analiza i senzorna ocjena. Zainteresirani pčelari mogu uzorke dostavljati u laboratorij Zavoda tijekom radnog vremena, zaključno sa 17. listopadom.
