Izabrani najbolji sirevi u BiH

Udruženje proizvođača sira u Bosni i Hercegovini uz podršku USAID/Sida FARMA projekta realizirano je u okviru Sarajevo Holiday Marketa anketu za posjetitelje, na bazi koje su izabrani najbolji sirevi u kategoriji tradicionalnih i novih bh. sireva. Pobjedu su odnijeli sir Trapist, koji se proizvodi u samostanu Marija Zvijezda u Banja Luci, kao najbolji tradicionalni bh. sir, i Tešanjski sir sa koprivom, kojeg proizvodi zadruga Zlatna kap, kao najbolji novi bh. sir. Anketom je obuhvaćeno 13 sireva iz cijele BiH.

Drugo mjesto u kategoriji tradicionalnih sireva osvojio je Livanjski sir, kojeg proizvodi mljekara Puđa-Perković iz Livna, dok je treći bio Travnički kravlji sir, kojeg proizvodi ZZ Eko Vlašić, Travnik.

U kategoriji novih bh. sireva, drugo mjesto osvojila je Vranička Gauda, koju proizvodi mljekara Agrocentar iz Gornjeg Vakufa, dok je treći bio Prozorski sir, kojeg proizvodi zadruga PRO MILK iz Prozora.

Nagrade najboljima uručili su direktor misije USAID-a u BiH David Barth i direktor Sida-e za BiH, Pelle Persson. USAID i Sida su u protekle četiri godine kroz Program razvoja tržišne poljoprivrede (FARMA) podržali standardizaciju i unapređenje higijenskih praksi u siranama koje proizvode tradicionalne bh. sireve, kao i uvođenje novih vrsta sira na tržište.