Pokrenuta kampanja podizanja svijesti o zdravstveno ispravnoj hrani

Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine pokrenula je kampanju podizanja svijesti javnosti o zdravstveno ispravnoj hrani. Cilj kampanje je edukacija potrošača o načinima prevencije oboljenja čiji je uzrok put prenosa hrane koja su, uslijed visokih temperatura zraka i optimalnih uvjeta za razvoj bakterija, češća u ljetnom razdoblju.

Trovanje hranom se može spriječiti ako se spriječi zagađenje hrane bakterijama i ako se sa hranom postupa tako da bakterije ne mogu rasti i razmnožavati se, priopćila je Agencija za sigurnost hrane BiH.

Pored subjekata u poslovanju sa hranom koji su odgovorni za stavljanje zdravstveno ispravne hrane na tržište, te nadležnih institucija koje nadziru zdravstvenu ispravnost hrane, sami potrošači imaju veliku odgovornost, jer nepravilnom pripremom, rukovanjem i čuvanjem zdravstveno ispravne hrane može doći do kontaminacije i tako se može povećati rizik od bolesti prenosivih hranom.

Bolesti koje se prenose putem hrane predstavljaju značajan javno - zdravstveni i ekonomski problem, te se širom svijeta intenziviraju napori na poboljšanju sigurnosti hrane. Nadzor nad ovim vrstama bolesti je specifičan i obuhvata niz aktivnosti, koje podrazumijevaju kontinuirano prikupljanje podataka, analizu, interpretaciju i razmjenu informacija o pojavi i kretanju ovih infektivnih bolesti.

Agencija za sigurnost hrane BiH, kao autoritet za sigurnost i kvalitet hrane, primjenu međunarodnih konvencija i međunarodnih sporazuma iz područja sigurnosti hrane i hrane za životinje obavezujućih za Bosnu i Hercegovinu u kontinuitetu prati sva zbivanja u ovoj oblasti, kako u zemlji, tako i u okruženju i šire, te u suradnji sa nadležnim domaćim i međunarodnim institucijama poduzima odgovarajuće mjere u cilju zaštite zdravlja i interesa potrošača.