Francuska škola nekoć je imala običaj koji danas zvuči gotovo nevjerojatno – učenicima se uz ručak posluživao alkohol.
Sve do sredine 50-ih godina prošlog stoljeća u pojedinim francuskim školama djeca su za vrijeme obroka mogla dobiti vino, pivo ili cider. Alkohol se u to vrijeme često smatrao hranjivim, korisnim za probavu, pa čak i sigurnijom opcijom od vode u područjima gdje kvaliteta pitke vode nije uvijek bila pouzdana.
Praksa je bila toliko uobičajena da su je podržavali i brojni roditelji, a u nekim slučajevima djeca su alkohol donosila od kuće.
Veliku promjenu donio je 1956. godine tadašnji francuski premijer Pierre Mendès France, koji je pokrenuo javnozdravstvenu kampanju i zabranio alkohol u školama za djecu mlađu od 14 godina. Umjesto vina, promovirao je mlijeko kao zdraviju alternativu za učenike.
Starijim učenicima alkohol je još neko vrijeme bio dopušten u manjim količinama i uz odobrenje roditelja, no ta je praksa postupno nestajala.
Potpuna zabrana alkohola u francuskim školama uvedena je 1981. godine, u vrijeme predsjednika Françoisa Mitterranda, čime je završena tradicija koja iz današnje perspektive djeluje gotovo nezamislivo.