1c9:I[8370,["5878","static/chunks/5878-7c08c43162a37af9.js","8718","static/chunks/8718-8b90b335b578d592.js","5458","static/chunks/5458-27d47feafc79fbb3.js","7060","static/chunks/app/%5BcategorySLug%5D/%5BsubcategorySlug%5D/%5BarticleSlug%5D/%5BidSlug%5D/%5BgallerySlug%5D/%5BgalleryId%5D/page-b9f3980c29b42843.js"],"default"] 1ca:T439,

Doner kebab, jedno od najpopularnijih jela brze hrane na svijetu, uskoro bi mogao biti zabranjen u Europskoj uniji. Popularno jelo bi se moglo naći na udaru novog zakona koja želi uvesti zabranu dodavanja fosfata u zamrznuto meso.

Do sada se fosfat koristio u duboko zamrznutim ražnjevima donera, iako ovo nije izričito regulirano propisima EU. Naime, fosfat osigurava bolju koheziju različitih komponenti mesa na ražnju i bez fosfata meso bi se isušilo, piše Index.hr.

Postoji ozbiljna zabrinutost o mogućim utjecajima fosfata iz kebaba na zdravlje milijuna u Europi, budući da je kebab jako popularan.

Ako se fosfat zabrani u zamrznutom mesu, mogla bi propasti cijela industrija kebaba koja zarađuje milijarde. Samo u Njemačkoj se dnevno prodaju tri milijuna porcija kebaba, a deseci tisuća ljudi rade u proizvodnji ovog jela. U Europskom parlamentu o ovome će se raspravljati za dva tjedna.

1cc:{"focal_point_x":0.5,"focal_point_y":0.5} 1cb:{"caption":"Foto: Ilustracija","author":null,"focus_info":"$1cc","webp_url":"https://c.bljesak.info/storage/1310828/conversions/doner-kebab-webp.webp","original_url":"https://c.bljesak.info/storage/1310828/doner-kebab.jpg","thumbnail":0,"preview_url":"https://c.bljesak.info/storage/1310828/conversions/doner-kebab-preview.jpg","is_in_gallery":1,"order_column":1}