Zdravi desert od jagoda

Jagode su napokon stigle, a osim što su odlične svježe, pokazat će se kao najbolji proljetni desert u kombinaciji s kus kusom, namirnicom koja izgledom podsjeća na neku vrstu žitarice, no prema načinu na koji se proizvodi zapravo se svrstava u – tjesteninu i sadrži gluten. S obzirom na to da je bogat proteinima, brige oko nepotrebnog unosa kalorija nema, a to nam je uvijek drago čuti, piše Tvornica zdrave hrane.

Sastojci:

250 grama kus kusa
naribana korica 1/2 limuna
malo himalajske soli
700 ml organskog soka od jabuka
500 grama jagoda
2 žličice limunovog soka
2 žlice šećera kokosovog cvijeta
1 žličica agar agara

Priprema:

Soku od jabuke dodajte limunovu koricu i sol pa sve zagrijte do vrenja i onda ubacite kus kus. Miješajte i kuhajte od dvije do tri minute, a potom dobivenu smjesu prebacite u kalup za pečenje. Ohladite dobro na sobnoj temperaturi pa malo i u hladnjaku, a jagode izblendajte.

Smjesi od jagoda dodajte šećer i limunov sok, stavite zagrijati i zgusnite agar agarom. Ohlađenu bazu polijte preljevom i poslužite ohlađeno.