U Blamu o craft pivarstvu

Male nezavisne pivovare sve su brojnije i sve su važniji faktor na tržištu piva, kako u Hrvatskoj, tako i u susjedstvu, pa tako priključak sve više hvata i Bosna i Hercegovina.

O stanju na sceni i u nekoliko pivovara bit će riječi na panelu o craft pivarstvu, što se u petak 25. svibnja održava u mostarskom Blam pubu, na kojem gostuje i Nova runda.

Pročitajte još

Homebrewing u Hercegovini: Pivski pokret 'nekoliko luđaka'

Mostar se tako promiče u važno središte bosanskohercegovačkog crafta. Tamo, da podsjetimo, rade već četiri minipivovare, na čelu s pionirskom craft pivovarom AldbridZ brewery, koja je prva registrirana craft pivovara u BiH, s godišnjim festivalom craft piva, a odnedavno i s mjesečnom prezentacijom piva iz malih pivovara. Sada evo još jednog načina promocije nezavisnog pivarstva u formi razgovora protagonista scene sa zainteresiranim pivopijama.

Uostalom, evo kako događaj najavljuju sami organizatori:

Craft groznica trese cijelu regiju već par godina, ali još uvijek dobar dio javnosti ne zna što točno predstavlja izraz craft / zanatsko pivo. Širom regije se otvaraju male pivovare od strane pivskih zaljubljenika koji nisu vođeni novcem kao glavnim motivom otvaranja pivovare, već ljubavi prema tom zlatnom soku. Često sve te male nezavisne pivovare imaju i dnevni posao sa strane kako bi mogle financirati rad svoje pivovare i ponuditi tržištu nove pivske stilove. Baš ta raznolikost proizvodnje i eksperimentiranje s različitim sastojcima, craft pivare razlikuje od velikih industrijskih pivovara. U zadnjih 5 godina, craft pivarstvo doživljava veliki boom na ovim prostorima, ali samim time jača i malo poduzetništvo koje je temelj ispravne gospodarske slike. Pozivamo vas u petak, 25.svibnja 2018. u Blam pub u Mostaru na panel o craft pivarstvu gdje će svoja iskustva ispričati sljedeće pivovare:

The Brew Co. (Sarajevo)
Lovac craft pivovara (Široki Brijeg)
Nova Runda (Zagreb)
OldbridZ craft brewery (Mostar)

Panel će početi u 20 sati, a pivovare će se dotaknuti svojih početaka, razloga zašto se krenuli u poduzetničke vode, kućne proizvodnje piva i utjecaja iste na craft pivarstvo te će odgovarati i na vaša pitanja. Ukoliko vas zanima kućna proizvodnja piva (homebrewing), craft pivarstvo i pivski stilovi ili planirate otvoriti pivovaru, na panelu ćete saznati sve informacije koje su vam potrebne za ulazak u svijet craft pivarstva.

Nakon panela i pitanja publike panelistima, zabavljat će vas bandovi:

Tale Quale (Mostar)
Diving Hill (Sarajevo)