Studija na više od 17.000 ljudi: Visoke razine ovog sladila povezane s većim rizikom

Ljudi s najvišim razinama ksilitola u krvi imali su do 57 posto veći rizik od srčanog udara,moždanog udara ili smrti od kardiovaskularnih bolesti u usporedbi s onima s najnižim razinama, pokazalo je novo istraživanje predstavljeno na kongresu Europskog kardiološkog društva (ESC). Znanstvenici ipak upozoravaju da rezultati pokazuju povezanost, ali ne dokazuju da žvakaće gume ili drugi proizvodi s ksilitolom izravno uzrokuju takve događaje.

Ksilitol je šećerni alkohol koji se prirodno stvara u ljudskom organizmu, a u malim količinama nalazi se i u nekim namirnicama. Zbog slatkog okusa i manje kalorijske vrijednosti od šećera često se dodaje žvakaćim gumama bez šećera, bombonima, napitcima i proizvodima za oralnu higijenu.

Istraživači predvođeni dr. Marcom Witkowskim iz berlinske bolnice Charité analizirali su podatke 17.710 ljudi iz dviju velikih skupina ispitanika.

U kanadskoj skupini osobe s najvišim koncentracijama ksilitola imale su tijekom približno šest godina 57 posto veći rizik od velikih kardiovaskularnih događaja. U britanskoj skupini, praćenoj tijekom znatno duljeg razdoblja, zabilježen je 18 posto veći rizik. Rezultati su prilagođeni poznatim čimbenicima rizika poput dobi, spola, pušenja, dijabetesa i hipertenzije, prenosi Jutarnji.hr.

Raniji rad iste istraživačke skupine pokazao je da ksilitol može pojačati aktivnost trombocita i potencijal stvaranja krvnih ugrušaka. Ipak, novo istraživanje je opservacijsko pa iz njega nije moguće zaključiti da je upravo konzumacija ksilitola uzrokovala srčane i moždane udare. Organizam i sam proizvodi ksilitol, zbog čega njegova razina u krvi ne mora izravno odgovarati količini unesene hranom.

''Naši dugoročni nalazi pokazuju koliko malo znamo o kardiovaskularnoj sigurnosti ksilitola i upućuju na potrebu za dodatnim istraživanjima'', poručio je Witkowski.