"Ozempic za siromašne" sve je popularniji: Znate li koja se namirnica krije iza ovog nadimka?

U eri lijekova za mršavljenje koji su promijenili pravila igre, poput Ozempica, potraga za jeftinijim i dostupnijim “prirodnim” alternativama postala je internetski fenomen.

Najnovija zvijezda društvenih mreža su psyllium ljuskice, dodatak prehrani koji je zbog svog djelovanja na sitost zaradio nadimak "Ozempic za siromašne".

Iako stručnjaci upozoravaju da je takva usporedba pretjerano pojednostavljena i zavaravajuća, ne može se poreći da psyllium nudi stvarne benefite.

Za razliku od GLP-1 lijekova koji djeluju na hormonalnoj razini i ciljaju centre za glad u mozgu, psyllium funkcionira na mnogo jednostavnijem, mehaničkom principu.

Dobiva se iz sjemena indijskog trputca 

Dobiva se iz sjemena indijskog trputca (Plantago ovata), a njegov je glavni adut iznimno visok udio topivih vlakana.

Njegova uloga u kontroli tjelesne težine proizlazi iz jedinstvenog svojstva da u doticaju s tekućinom snažno bubri i formira gustu, gelastu masu. Taj gel u želucu fizički zauzima prostor, usporava probavu i tako značajno produljuje osjećaj sitosti.

Upravo to pomaže u boljoj kontroli apetita, smanjuje iznenadne napadaje gladi i u konačnici može dovesti do manjeg unosa kalorija.

Ne radi se o magiji, već o fizici. No, koliko je to učinkovito? Sveobuhvatna meta-analiza kliničkih studija pokazala je da konzumacija oko deset grama psylliuma dnevno, uz obroke, kroz nekoliko mjeseci dovodi do prosječnog gubitka od oko dva kilograma i smanjenja opsega struka kod osoba s prekomjernom težinom.

To potvrđuje da psyllium nije čudotvorni lijek, već koristan alat u sklopu uravnoteženog načina života.

Potpora probavnom sustavu 

Ipak, njegova najpoznatija i najistraženija uloga jest ona u potpori probavnom sustavu. Djeluje kao prirodni regulator koji je podjednako učinkovit i kod zatvora i kod proljeva.

Kod zatvora, njegova sposobnost upijanja vode omekšava stolicu i povećava joj volumen, olakšavajući pražnjenje crijeva. U slučaju proljeva, ista ta vlakna na sebe vežu višak vode, čineći stolicu čvršćom.

Psyllium također djeluje kao prebiotik, odnosno hrana za korisne bakterije u našim crijevima, čija je ravnoteža temelj snažnog imuniteta i cjelokupnog zdravlja.

No, dobrobiti tu ne staju. Istraživanja su potvrdila da može pomoći i u snižavanju razine "lošeg" LDL kolesterola tako što ga veže na sebe u probavnom sustavu te usporava apsorpciju šećera iz hrane, što doprinosi stabilizaciji razine glukoze u krvi.

Ključno pravilo kod korištenja psylliuma jest unos dovoljne količine tekućine. Budući da ova vlakna snažno upijaju vodu, svaku dozu nužno je popratiti velikom čašom vode, a važno je ostati dobro hidratiziran tijekom cijelog dana.

U suprotnom, umjesto olakšanja, može izazvati neugodnu nadutost, grčeve, pa čak i dovesti do opasne blokade u probavnom sustavu.

Zbog toga se ne preporučuje osobama koje imaju poteškoća s gutanjem. Savjetuje se uvijek započeti s manjom količinom, primjerice pola do jedne čajne žličice dnevno, te postupno povećavati dozu kako bi se probavni sustav imao vremena prilagoditi. Na taj način izbjeći će se potencijalne nuspojave i osigurati maksimalna korist.

Neutralan okus 

Zbog neutralnog okusa, psyllium je iznimno lako uklopiti u svakodnevnu prehranu. Za doručak ga je najjednostavnije umiješati u čašu jogurta, kefira ili u jutarnji smoothie, pazeći da napitak popijete odmah prije nego se zgusne.

Odlično se slaže i s toplom zobenom kašom, a može se dodati i u smjesu za palačinke ili muffine. No, njegova primjena ne staje s jutarnjim obrokom.

Možete ga koristiti kao prirodni zgušnjivač za juhe i variva, dodajući žličicu pred kraj kuhanja. U smjesi za mesne okruglice, faširance ili vegetarijanske burgere poslužit će kao odlično vezivo umjesto krušnih mrvica.

Može se diskretno umiješati i u umake za tjesteninu ili domaće namaze kako bi im se povećao udio vlakana, piše Večernji.hr. 

Jednostavna i ukusna ideja za doručak: pomiješajte grčki jogurt, žličicu psylliuma i žlicu chia sjemenki, pustite nekoliko minuta da omekšaju, pa na vrh dodajte nasjeckani kivi i šaku bobičastog voća. Dobit ćete lagan, a iznimno zasitan obrok za savršen početak dana.