Vinogradi Nuić: Prvi proizvođači Pošipa u Hercegovini
Pošip, sorta vinove loze, točnije vino dobiveno od nje, je dosta popularno u Dalmaciji ali i Hercegovini, tako da ovo nije nepoznanica vinoljupcima.
Vinogradi Nuić u ovoj su godini odlučili svoje vjerne klijente i sve zaljubljenike u dobru kapljicu, počastiti novom sortom vina. Riječ je o Pošipu, sorti bijelog grožđa koja se uzgaja na Korčuli, a Vinogradi Nuić su dokazali da ova sorta može uspijevati i u krševitoj Hercegovini.
Ivan Planinić, voditelj prodaje u Vinogradima Nuić, kazao nam je kako je ova sorta vinove loze, točnije vino dobiveno od nje, dosta popularno u Dalmaciji ali i Hercegovini, tako da ovo nije nepoznanica vinoljupcima.
"Pošip je sorta koja je inače karakteristična za toplije krajeve, kao što su Dalmacija i naravno Hercegovina. Međutim, kod nas u Hercegovini još nitko nije sadio Pošip. U našem starom vinogradu smo posadili čokote za eksperimentalne potrebe, a kada smo vidjeli da dobro uspijeva odlučili smo se za sadnju novih nasada", objasnio je Planinić, dodajući kako sada u sastavu svojih vinograda imaju posađeno 2500 čokota Pošipa.
Nakon svega navedenoga, Vinogradi Nuić se mogu pohvaliti da jedini proizvode Pošip u Hercegovini, a u punom okusu kojeg ovo vino nudi, moći će uživati posjetitelji restorana i vinoteka diljem Bosne i Hercegovine.
Inače, Pošip je prvo hrvatsko bijelo vino sa zaštićenim geografskim podrijetlom, zaštićeno 1967.godine. Vino je blistave, slamnato-zlatnožute boje, teško se i gusto ljulja u čaši u kojoj ostavlja gusti trag, visokih alkohola, punog i osebujnog okusa sa svojstvenom aromom suhih marelica i smokava.
Radi umjerenih kiselina, Pošip savršeno pristaje uz sva jela od ribe, školjaka i bijelog mesa. Najbolje je kada je servirano na temperaturi od 08 do 10 stupnjeva.
Za kraj kažimo da Vinarija Nuić trenutno ima 35 hektara nasada, a u brojkama čokota, riječ je o 190.000 a najzastupljenije sorte vinove loze su žilavka i blatina sa pratećim sortama. Posljednjih godina su krenuli sa proizvodnjom vina od autohtone, možda najstarije sorte vinove loze, riječ je o trknju, koji je do sada bio prateća sorta blatini.
