Rekordan urod maslina u Broćancu kod Neuma

Uz lijericu i domaće specijalitete, proslavili su Josip Matić - Lola i Ivo Matić iz Broćanca u neumskoj općini, rekordan urod i uspjehe maslinara u jedinoj trajnoj enklavi maslinarstva u BiH.

Zahvaljujući blagotvornom utjecaju maestrala maslina je u Broćancu od vajkada domaća biljka, a uzlet maslinarstva u Hercegovini samo je to i potvrdio.

Potvrđuju to i priznanja, krenulo je sa zlatnom medaljom za kvalitetu Josipa Matića - Lole na Sajmu maslinarstva u Splitu 2009. godine, a nastavilo se uspjesima njegovih susjeda Pere Matića na prvim danima maslinarstva Hercegovine, te Ive Matića na danima maslina ove godine.

''Ova godina bit će rekordna po urodu. Na obiteljskom imanju imam 55 stabala starih preko stotinu godina i 250 mlađih maslina u različitom starosnom rasponu, očekujem urod od oko 5,5 tona, odnosno 500 do 600 litara ulja!

Do sada sam preradio oko 4.200 kilograma, a sada sam dopremio 663 kilograma, po svoj prilici imat ću još toliko'', priča raspoloženi Lola, kojeg smo zatekli pri preradi maslina u Uljari ''Mikulić'' na Mostarskim Vratima kod Ljubuškog.

''Prerađeno ulje kad dođem kući ću odložiti da se 'odmara' i taloži i onda preliti. Bogat urod i uspjesi nas maslinara iz Broćanca su nas ponukali da organiziramo i prigodni 'Dan maslina u Broćancu', u dvanaestom mjesecu, kad prerada i berba budu gotovi.

Mi ćemo se i dalje truditi da budemo najbolji, ali se nećemo ljutiti ako i poneko drugi osvoji koje priznanje'', ističe Lola, te dodaje da su masline već prodrmale Broćanac.

Dodaje kako je dolazila grupa turističkih vodiča iz Slovenije, gledali su stari mlin za mljevenje maslina kojeg je vukao konj. Za čas je 'planulo' 60 boca ulja i petnaestak kila meda.

''Žao mi što nisam imao još pripremljenih boca'', ističe Lola dodajući da i domicili i raseljeni razmišljaju od sadnji novih ili uređivanju napuštenih maslinika, a što se cijene tiče dodaje: ''Cijena upakiranog maslinovog ekstra djevičanskog ulja u Broćancu je 25 KM, odnosno 100 kuna, ako je na više može ići do 20 maraka. Niže bi moglo samo neupakirano. To su cijene na razini hrvatskih'', kaže razvojem situacije oko maslina raspoloženi Josip Matić – Lola.

Njegov podupiratelj u projektu da maslinarstvo u Broćancu dobije i turističko obilježje Čapljinac Ivo Matić koji u tom mjestu ima maslinik, ovogodišnji pobjednik Dana berbe maslina Hercegovine ističe i neka praktična saznanja.

''Dio ljudi iz Broćanca vozio je masline na preradu u okolna hrvatska mjesta, u količinama dobivenog ulja nema razlike, međutim uočljiva je razlika u kvalitetu, odnosno boji.

U ovoj uljari prerađeno ulje ima zelenu boju, dok je iz dalmatinskih uljara previše žuto, što ima odraza prilikom ocjenjivanja. Zato maslinarima koji planiraju slati ulje na natjecanja, preporučam uljare sa hladnim prešanjem, ulje je prirodnije, što mu donosi više bodova'', govori Ivo Matić.

Uglavnom, maslinari iz Broćanca su riješeni da u djelatnosti od koje su živjeli njihovi preci odu i korak dalje.