Prestaju važiti prijeratni pravilnici o hrani

U 'Službenom glasniku BiH', broj 82/13 od 23.10.2013. godine objavljena su tri pravilnika o hrani, koja su donesena na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u suradnji sa nadležnim organima entiteta i Brčko distrikta BiH.

Radi se o Pravilniku o usitnjenom mesu, poluproizvodima i proizvodima od mesa, Pravilniku o metodama analiza toplinski obrađenog mlijeka za prehranu ljudi i Pravilniku o metodama uzorkovanja i analiza jestivih kazeina i kazeinata.

Donošenjem Pravilnika o usitnjenom mesu, poluproizvodima i proizvodima od mesa subjektima u poslovanju sa hranom u svim fazama proizvodnje, prerade, obrade i distribucije, date su nove smjernice o uvjetima proizvodnje, stavljanja na tržište i upotrebe proizvoda od mesa, te im je propisana obaveza da proizvodi od mesa zadovolje odredbe ovog propisa.

Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje važiti Pravilnik o kvalitetu proizvoda od mesa, koji je donesen 1974. godine i Pravilnik o kvalitetu proizvoda od mesa pernate peradi donesen 1991. godine.

Pravilnikom o metodama analize toplinski obrađenog mlijeka za prehranu ljudi propisuju se referentne metode uzimanja uzoraka i referentne metode analize toplinski obrađenog mlijeka namijenjenog za prehranu ljudi radi kontrole kvalitete, a isti je usklađen sa odgovarajućim direktivama Europske unije.

Pravilnikom o metodama uzorkovanja i analiza jestivih kazeina i kazeinata utvrđuju se metode za analizu ugušćenog (kondenziranog) mlijeka i mlijeka u prahu namijenjenih za prehranu ljudi i metode uzorkovanja za kemijsku analizu za nadzor kondenziranih mliječnih proizvoda. Navedeni propis je usklađen sa Direktivom broj 79/1067/EC i Direktivom broj 87/524/EC kojom je regulirana ova oblast u Europskoj uniji.

Agencija za sigurnost hrane BiH, na osnovu Zakona o hrani ('Službeni glasnik BiH', broj 50/04), inicira, priprema i organizira izradu provedbenih propisa iz ovog zakona, a u cilju zaštite interesa potrošača, omogućavanja potrošačima da izvrše izbor u vezi sa hranom koju konzumiraju i zaštite interesa proizvođača, priopćeno je iz agencije za sigurnost hrane.