Otvoreno 18. izdanje manifestacije 'Hercegovački plodovi Mediterana'

U Stocu je u petak otvoreno 18. izdanje manifestacije "Hercegovački plodovi Mediterana", koja će tijekom dva dana okupiti proizvođače, izlagače, stručnjake i posjetitelje te predstaviti domaće proizvode hercegovačkog kraja. Sajam je otvorila novoizabrana hrvatska članica Predsjedništva BiH Darijana Filipović, poručivši kako manifestacija otvara važna pitanja za budućnost poljoprivrede, maslinarstva i turizma, ali i mogućnosti izlaska domaćih proizvođača na nova tržišta.

Na sajmu se predstavljaju proizvodi karakteristični za Hercegovinu, s naglaskom na maslinarstvo, poljoprivredu i domaću proizvodnju.

Napredak

Predsjednik Udruge "Hercegovački plodovi Mediterana" Stolac i organizator sajma Zoran Raič kazao je kako ovogodišnje izdanje okuplja između 80 i 90 izlagača, čiji su proizvodi izloženi u sajamskoj dvorani i na otvorenom.

''Uglavnom su zastupljene mediteranske kulture, poput šipka, smokve i masline, kao i njihovi prerađeni proizvodi. Tu su i sir, meso, rukotvorine, ljekovito i aromatično bilje, džemovi, sokovi, likeri te brojni drugi domaći proizvodi'', kazao je Raič.

Istaknuo je kako manifestacija tijekom 18 godina postojanja bilježi kontinuitet te je postala važno mjesto susreta proizvođača, razmjene iskustava i unapređenja poljoprivredne proizvodnje.

''Kada se prisjetimo naših početaka, vidimo da je sve bilo prilično skromno. Ljudi su proizvodili, ali uz znatno manje mogućnosti. Danas svjedočimo napretku iz godine u godinu. Proizvođači se druže, razmjenjuju iskustva, uče jedni od drugih, posjećuju druge sajmove i unapređuju svoju proizvodnju'', naveo je Raič.

Kao jedan od pokazatelja razvoja izdvojio je razvoj maslinarstva u Hercegovini, navodeći kako je danas oko 650 hektara pod nasadima maslina, uz očekivanja da bi se ta površina u budućnosti mogla povećati na oko tisuću hektara.

''U Hercegovini danas imamo desetak uljara, dok prije 18 godina nije bilo nijedne. Tada su proizvođači svoje masline morali odvoziti na preradu u Hrvatsku, a danas imamo nove strojeve i sve više ljudi koji ulažu u razvoj vlastite proizvodnje'', pojasnio je Raič.

Dodao je kako je maslinarstvo, uz vinogradarstvo, jedna od važnih poljoprivrednih grana za hercegovačko područje, a manifestacija pridonosi povezivanju proizvođača i promociji njihovih proizvoda.

Prema njegovim riječima, interes izlagača ove je godine nadmašio raspoložive kapacitete, zbog čega organizatori nisu mogli prihvatiti sve zainteresirane.

Preseliti sajam

''Javilo nam se mnogo izlagača, a sigurno četrdesetak smo morali odbiti zbog ograničenog prostora. Nadamo se da ćemo u skorije vrijeme sajam preseliti u veliku sportsku dvoranu, gdje ćemo imati znatno više prostora i bolju pristupačnost'', zaključio je Raič.

"Hercegovački plodovi Mediterana" već godinama predstavljaju mjesto susreta proizvođača, stručnjaka i ljubitelja domaćih proizvoda, ali i priliku za razmjenu znanja te promociju lokalne proizvodnje, turizma i poljoprivrede.

Ovogodišnji "Hercegovački plodovi Mediterana“ održavaju se uz potporu Grada Stoca, Vlade HNŽ-a, Vlade Federacije BiH, Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ-a, Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, Vijeća ministara BiH, Turističke zajednice HNŽ-a, Vanjskotrgovinske komore BiH i drugih partnera.

Manifestacija je prilika i za razgovor o položaju domaćih proizvođača, razvoju poljoprivrede i potpori koju im institucije trebaju pružiti.

Novoizabrana hrvatska članica Predsjedništva Bosne i Hercegovine Darijana Filipović, koja je i otvorila sajam, kazala je kako je nakon završetka predizborne kampanje i izbora vrijeme da se pozornost ponovno usmjeri na posao.

''Drago mi je što smo danas u Stocu i što možemo poslati poruku da je vrijeme da se vratimo radu. A gdje je bolje to učiniti nego među ljudima koji svojim radom i iskustvom pokazuju u kojem se smjeru politika treba kretati'', poručila je Filipović.

Istaknula je kako manifestacija "Hercegovački plodovi Mediterana", koja se održava već 18 godina, otvara važna pitanja za budućnost poljoprivrede, maslinarstva i turizma, ali i mogućnosti izlaska domaćih proizvođača na nova tržišta.

Uklanjati prepreke

''Zadaća politike je uklanjati prepreke i stvoriti uvjete da se trud ljudi isplati, odnosno da od svoga rada mogu ostvariti konkretne rezultate'' poručila je Filipović.

Gradonačelnik Stoca Stjepan Bošković je podsjećajući na osamnaest godina kontinuirane promocije mediteranskih plodova, smokve, šipka i masline, rekao da manifestacija nije samo doprinos razvoju proizvodnje nego i prerade.

Istaknuo je kako ova manifestacija odavno nadilazi lokalni karakter i poprima međunarodni značaj.

''Još je važnije to što ima podršku struke i naših zavoda te što kroz stručne radionice educiramo poljoprivredne proizvođače i prerađivače kako bi od svoga rada na poljima ostvarili veću dodanu vrijednost'', poručio je Bošković i zahvalio svim institucijama vlasti koje podržavaju ovu manifestaciju.

''Naš je cilj da ljudi koji žive na ovim prostorima imaju kvalitetan život i da mogu živjeti od svoga rada'', dodao je.

Obitelj Govedarica je i ove godine na sajmu u Stocu s pčelarskim proizvodima i prerađevinama. Oni se, kažu, pčelarstvom bave više od pedeset godina i prenose ga s koljena na koljeno.

Kažu kako imaju 120 košnica i nastoje biti na svim sajmovima.

U okviru prvog dana manifestacije predstavljena je turistička ponuda, a u gradskom salonu održane su dvije stručne radionice. Prva je posvećena perspektivama stolačkog maslinarstva, u organizaciji HUUM-a, dok je druga posvećena digitalizaciji u poljoprivredi, u organizaciji REDAH-a.

Sajam će biti otvoren i u subotu, 10. listopada, od 8 do 16 sati, a u 14 sati predviđena je dodjela nagrada izlagačima.