Hrelja: U Milgoru želimo razviti organski mljekarski pokret u BiH

Nedavno je u Goraždu službeno otvorena mljekara ''Milgor''. Novi vlasnik mljekare kompanija ''Gillani Internacional'', čiji su osnivači Leila Hrelja iz Goražda i Sayed Kamal, gospodarstvenik iz SAD-a, porijeklom iz Pakistana, uspjeli su pokrenuti mljekaru nakon osam godina.

''Trenutno smo u fazi generalnog servisa strojeva za preradu mlijeka, generalnog čišćenja i dezinfekcije te sitnih popravki i osposobljavanje prostora, s obzirom na to da je mljekara bila zatvorena od 2007. godine. Nakon ovih generalnih servisa slijedi testna proizvodnja mliječnih prerađevina, kemijske i mikrobiološke analize mlijeka i mliječnih proizvoda, dizajn ambalaže i općenito organizacija rada'' izjavila je izvršna direktorica "Gillani Internacionala" Leila Hrelja za Fenu.

Navela je da su već u prethodnoj, ali i u ovoj godini potpisali sporazume o suradnji s mnogim distributerima na području Goražda, a trenutno pregovaraju i s distributerima za cijelu BiH, kao i za izvoz njihovih proizvoda u u uniju, Bliski istok i Sjedinjene Američke Države.

''Kada spominjemo izvoz, posebno govorimo o gauda siru sa originalnim nizozemskim receptom. Inače, mi smo jedina mljekara u BiH koja će proizvoditi gauda sir'' navela je Hrelja.

Ponovnom pokretanju proizvodnje u ovoj mljekari najviše se raduju farmeri s ovog područja.

''Trenutno smo u fazi pregovaranja s farmerima iz cijele regije (Gorazde, Foča, Rogatica, Čajnice, Rudo, Srebrenica), a osim toga planiramo uspostaviti i vlastitu farmu sa 100 muznih krava'' rekla je Hrelja.

Po njenim riječima, proizvodi koji bi se uskoro mogli naći na tržištu sa znakom Milgora su svježe pasterizirano mlijeko, jogurt, svježi sir, gauda sir, pavlaka i surutka. Planiraju i da uvedu nove linije proizvoda, poput voćnog jogurta, dimljene gaude i sl..

''Trenutno popunjavamo upražnjena radna mjesta u mljekari Milgor i ona bi trebala započeti s 12 do 15 radnika, a cilj nam je u skorijoj budućnosti proširiti kapacitete proizvodnje i uduplati broj radnika. Zanimljivo je da smo već postali multinacionalna mljekara, tj. među radnicima su zastupljeni predstavnici sva tri konstitutivna naroda. Zanimljivo za tvrtku "Gillani International" d.o.o. Goražde, koja je vlasnik mljekare Milgor, jeste da su u toj kompaniji zaposlena četiri radnika i to četiri žene'' dodala je Hrelja.

Milgorova misija, kako je kazala, jeste da radi za obitelji, zajednice farmera i okruženje.

''S obzirom na to da je naš moto "Iz prirode na Vaš stol", naša vizija je da našim konzumentima dostavimo ono najbolje iz prirode. Želimo razviti organski mljekarski pokret u BiH, surađujući s obiteljskim farmama i pomažući im da prođu proces organske certifikacije'' kazala je Hrelja za Fenu.