Učio od Eskima
Clarence Birdseye, čovjek kojem dugujemo ukusnu smrznutu hranu
Birdseye je uočio da se ulovljena riba gotovo odmah smrzava na tamošnjim niskim temperaturama od -40°C. Takva riba je prilikom pripreme bila znatno ukusnija od smrznute ribe koju je prije znao jesti u New Yorku.
